Herbalife Nutrition: studi scientifici confermano l’efficacia nella perdita peso

Quando si inizia a utilizzare un prodotto per il dimagrimento e per la perdita peso, le prime domande che ci poniamo sono: “Questo prodotto funzionerà?” oppure “Questo prodotto è sicuro?”

Nella perdita peso i prodotti più utilizzati a livello mondiale (fonte Euromonitor 2019) sono i prodotti Herbalife Nutrition, nello specifico parliamo di un prodotto chiamato Formula 1.

Il Formula 1 è il prodotto di punta di Herbalife Nutrition, azienda che distribuisce frullati sostituti del pasto in più di 90 Paesi nel mondo.

Il Formula 1 sostituto del pasto è disponibile in diversi gusti, le cui formulazioni differiscono leggermente nei vari Paesi per rispettare le normative vigenti locali.

Resta però invariato il contenuto di proteine, nutriente importante
per una filosofia basata su nutrizione equilibrata, vita attiva e personalizzazione.

Negli studi presentati in questo articolo e più nel dettaglio nell’opuscolo allegato, sono stati usati i prodotti Formula 1 in commercio nei Paesi in cui hanno avuto luogo gli studi. 

Perché un frullato Herbalfie Nutrition?

Da oltre 40 anni Herbalife Nutrition promuove l’uso di frullati sostituti del pasto per la perdita di peso. 

A partire dal 2003, per ottimizzare la composizione corporea e migliorare il controllo della fame, è emersa l’esigenza di creare frullati arricchiti di proteine che contribuissero al mantenimento della massa muscolare anche durante la perdita di peso. 

Tuttavia, fonti proteiche come le carni rosse, contengono anche parecchi grassi e calorie, pertanto sostituendo un pasto di 500-800 calorie con un frullato arricchito con proteine si riduce l’apporto calorico e si forniscono le proteine, i carboidrati, le vitamine e i minerali necessari all’organismo senza il carico extra di grassi presente in tanti alimenti. 

Le ricerche degli ultimi 15 anni hanno dimostrato che l’uso di frullati sostituti del pasto è un metodo efficace per controllare il peso, come hanno riconosciuto l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e la Academy of Nutrition and Dietetics negli Stati Uniti. 

Herbalife Nutrition ha sostenuto gli studi clinici sul Formula 1 in centri di ricerca legati a Università presenti in diversi Paesi del mondo come Stati Uniti, Corea, Germania, Russia, Cina, Messico e India. 

In alcuni studi della letteratura in generale non è dimostrata la perdita di peso; questo può essere dovuto a un uso inadeguato dei frullati o all’assunzione giornaliera di calorie lontano dai pasti, il che annullerebbe il ridotto apporto calorico garantito dai frullati. 

Un altro argomento controverso riguarda il fabbisogno minimo e quello ottimale di proteine, con alcuni autori che ne raccomandano appena 0,8 grammi per kg di peso al giorno, altri 2 grammi per kg di peso.

Questo opuscolo (lo trovi a fine articolo pronto a essere scaricato in PDF) riassume gli studi patrocinati da Herbalife Nutrition sul Formula 1 sostituto del pasto citando anche le scoperte di segno contrario fatte in altre ricerche, nella speranza di fornire un quadro equilibrato dei vantaggi del Formula 1 per il controllo del peso. 

Controllo del peso e sostituti del pasto

Nella letteratura scientifica i frullati nutrizionalmente bilanciati vengono definiti “sostituti del pasto” o “pasti sostitutivi”, perché sostituiscono pasti ricchi di grassi e ipercalorici fornendo una quantità controllata di calorie. 

Nel 2010 è stato chiesto al gruppo di esperti scientifici su prodotti dietetici, alimentazione e allergie dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) di esprimere un parere scientifico sulla validità delle indicazioni sulla salute in relazione ai sostituti del pasto.

Esaminata tutta la documentazione in materia, il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA ha riconosciuto che, a parità di apporto calorico, la perdita di peso ottenuta con prodotti sostitutivi del pasto era significativamente maggiore rispetto a quella ottenuta con diete convenzionali a basso consumo energetico e che quando le strategie di perdita di peso risultavano efficaci in egual misura, l’intensità dell’intervento richiesto con le diete convenzionali a basso consumo energetico era tre volte maggiore rispetto ai sostituti del pasto. 

Il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA ha inoltre riscontrato
che sono stati proposti meccanismi biologicamente plausibili mediante i quali i sostituti del pasto potrebbero produrre gli affermati effetti di perdita e controllo del peso, perlopiù in relazione al contenuto energetico controllato nonché all’apporto relativamente alto di proteine e basso di grassi. 

Sulla base di tutti i dati presentati, il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA ha concluso che è stato stabilito un nesso di causa-effetto tra il consumo di sostituti del pasto in sostituzione dei pasti regolari e il mantenimento del peso corporeo successivo alla perdita di peso. 

Fermo restando che l’efficacia dei frullati proteici in generale
è dimostrata dalle prove scientifiche di cui sopra, Herbalife Nutrition intende comunque sottolineare l’importanza di aumentare l’apporto di proteine usando frullati e integratori proteici durante la perdita di peso per mantenere le riserve di proteine dell’organismo. 

Sintesi degli studi promossi da Herbalife Nutrition 

Herbalife Nutrition ha commissionato ricerche sugli usi dei frullati Formula 1 in alcuni Paesi dove il prodotto presenta alcune
differenze nella formulazione imposte dalle normative locali oltre
a variazioni dovute ai singoli gusti. 

Gli studi che presentiamo qui sono stati pubblicati in riviste “peer-reviewed” (con valutazioni paritarie). 

Herbalife Nutrition desidera fornirti una sintesi di alcuni di questi
studi per aiutarti a comprendere il suo impegno nell’accreditamento scientifico dei propri prodotti.

Sai già che i consumatori possono aspettarsi una perdita di peso sostituendo due pasti ipercaloricial giorno con altrettanti frullati Formula 1 e conducendo una vita sana e attiva. 

Riepilogo 

• Gli studi sono stati condotti in Stati Uniti, Corea, Germania, Russia, Cina, Messico e India
  
• Usato in una dieta con parziale sostituzione dei pasti, Formula 1 produce perdita
  di grasso sui tessuti magri
  
• In uno studio durato 12 mesi, è emerso che il Formula 1 non ha prodotto effetti avversi su fegato, reni, ossa
  
• In un piano con il 30% di proteine, Formula 1 favorisce una maggiore perdita di peso rispetto a un piano con il 15%
  

Scarica qui sotto il PDF consentente gli studi scientifici.

Esistono effetti collaterali nell’uso dei prodotti?

I pasti sostitutivi ricchi di proteine non hanno effetti negativi su fegato, ossa o densità ossea: studio clinico controllato randomizzato su pazienti ambulatoriali 

Steve Chen, Eric Yan, Gail Thames, Catherine L. Carpenter Nutrition Journal 2010, 9:72 

Per affrontare la preoccupazione che la raccomandazione di pasti sostitutivi ricchi di proteine, quadro di un programma per la gestione del peso possa determinare variazioni dei biomarcatori della funzione epatica o renale e riduzione della densità ossea, il presente studio è stato concepito come studio clinico controllato con placebo utilizzando due piani alimentari isocalorici mediante somministrazione di pasti sostitutivi iperproteici (HP) o normoproteici (SP) a pazienti ambulatoriali nell’ambito di un programma volto a ridurre il peso corporeo condotto presso l’Università della California di Los Angeles. Cento uomini e donne con più di 30 anni e indice di massa corporea (IMC) compreso tra 27 e 40 kg/m2 sono stati randomizzati per uno dei due piani a base di pasti isocalorici per la riduzione del peso:

1) gruppo HP: somministrazione di 2,2 g di proteine/ kg di massa magra corporea (MMC)/die, o 2) gruppo SP: somministrazione di 1,1 g di proteine/kg di MMC/ die. Il pasto sostitutivo è stato somministrato due
volte al giorno (un pasto, uno spuntino) per 3 mesi e successivamente una volta al giorno per 9 mesi.

Peso corporeo, profili lipidici, funzione epatica, funzione renale e densità ossea sono stati misurati all’inizio dello studio e a 12 mesi. Il Formula 1 usato nel presente studio era quello in commercio negli Stati Uniti nei gusti Vaniglia e Cacao. Settanta soggetti hanno portato a termine lo studio. Entrambi i gruppi hanno registrato un calo ponderale (HP -4,29 ± 5,90 kg vs. SP -4,66 ± 6,91 kg, p < 0,01) e, come previsto, dato che i due piani alimentari erano isocalorici, non è stata riscontrata alcuna differenza in termini di calo ponderale tra i gruppi dopo un anno.

Dopo un anno nei due gruppi non è stata notata alcuna variazione significativa nella funzione epatica (livelli degli enzimi alanina transaminasi (ALT) o aspartato transaminasi (AST)). 

Non sono state rilevate differenze nell’arco di un anno nella funzione della cistifellea (livelli di bilirubina e fosfatasi alcalina). Non sono state rilevate differenze nell’arco di un anno nella funzione renale (livelli di creatinina sierica, azoto ureico, clearance della creatinina nell’urina delle 24 ore ed escrezione del calcio). 

Nessuna variazione nei due gruppi dopo un anno anche per quanto riguarda la densità minerale ossea, misurata mediante assorbimetria a raggi X a doppia energia (DEXA).